Den díkůvzdání (anglicky Thanksgiving Day) se řadí nejoblíbenější svátky v USA. Dle tradice se scházejí rodiny u večeře, peče se krocan s nádivkou a brusinkovou omáčkou a jako dezert se podává dýňový koláč. Původně byl Den díkůvzdání poděkováním za bohatou úrodu, dnes je spíše ve znamení nákupů a přejídání se.
Kdy se slaví Den díkůvzdání a historie svátku
Den díkůvzdání v USA připadá vždy na čtvrtý čtvrtek v listopadu, v Kanadě se slaví druhé říjnové pondělí.
Oslavy Dne díkůvzdání mají původ někdy v 16. století, kdy španělští kolonizátoři začali děkovat Bohu za úrodu a sklizeň v končícím roce. Evropští osadníci nebyli zvyklí na odlišné podnebí Severní Ameriky, a tak jejich úroda nebyla vždy bohatá. A jak bylo v té době zvykem, nezdar přičítali Bohu.
První doložené oslavy Dne díkůvzdání uspořádali Pilgrimové ve městě Plymouth v Massachusetts v roce 1621. Hostina trvala tři dny a kromě 54 Pilgrimů se jí zúčastnilo 90 domorodých Indiánů.
Z oslavy se stala tradice a z 28. listopadu se stal nový svátek, velmi brzy známý v celé Severní Americe. Datum svátku se několikrát měnil.
V roce 1863 prohlásil Abraham Lincoln Den díkůvzdání za státní svátek připadající na poslední čtvrtek v listopadu. Poslední úpravu provedl prezident Roosevelt v roce 1941, kdy ho posunul na čtvrtý čtvrtek v listopadu. Změnou chtěl prodloužit nákupní sezónu v letech, kdy má listopad pět týdnů, a pomoct tak americké ekonomice. Zajímavostí je, že první rok změnu nepřijaly všechny americké státy.
Tradice a zvyky na Den díkůvzdání
Všechny státy USA uznávají Den díkůvzdání jako státní svátek. Lidé nepracují a od brzkého rána připravují nádivku do krocana, který se ten večer podává v 92 % amerických rodin.
Krocani mají v průměru 7 kg a recept na nádivku je pečlivě střeženým tajemstvím, jež se dědí z generace na generaci. Ke krocanovi se podává brusinková omáčka nebo hnědá masová omáčka gravy, batáty, sladká kukuřice a dýňový koláč.
U svátečního stolu se schází celá rodina. Důležitým prvkem je odříkání modlitby před započetím, nebo po ukončení hostiny. Časté jsou charitativní akce, kdy dobrovolníci a různé organizace rozdávají jídlo bezdomovcům.
Po Dnu díkůvzdání následuje Černý pátek (Black Friday). Otevírá se jím vánoční sezóna a slevy na vše od elektroniky po oblečení dosahují až 70 %. Obchody mají v tento den nejvyšší tržby za celý rok, mnohé z nich otevírají již po půlnoci. Black Friday není státním svátkem, ale 75 % zaměstnanců si bere placené volno.
Rodiny obvykle zůstávají pohromadě až do neděle. Kromě nakupování sledují americký fotbal a slavnostní průvody v ulicích. Tím největším je Macy’s Thanksgiving Day Parade pořádaný každoročně v New Yorku již od roku 1924. Dav 750 000 lidí sleduje průvod plný alegorických vozů a bizarních kostýmů na cestě z Central Parku k obchodu Macy’s na náměstí Herald Square.
Od roku 1924 se pořádá průvod America’s Thanksgiving Parade také v Detroitu.
Zajímavosti o Dnu díkůvzdání
- 3 000 000 000 dolarů za překrmené krocany
Dle průzkumů je krocan sváteční jídlo v 90-95 % amerických rodin. V USA se tak každoročně prodá asi 280 milionů krocanů o celkové hmotnosti 3 miliony tun. Američané za krocany celkově utratí kolem tří miliard dolarů. Na Den díkůvzdání rovněž připadá 20 % z celkové roční spotřeby brusinek. - Díky Dnu díkůvzdání vznikla hotová jídla do trouby
Americká společnost C.A. Swanson & Sons v roce 1953 neodhadla poptávku a na trh dodala o 260 tun masa více, než bylo třeba. Někoho ve firmě napadlo neprodané krocany naporcovat a prodávat v malých balíčcích s přílohou. Jídlo stačilo pár minut ohřát v troubě. Amerika tehdy zažívala boom televizí v domácnostech, a tak se novému hitu začalo říkat „TV dinner“. - Nejnáročnější den pro instalatéry
Černý pátek je údajně nejnáročnějším dnem v roce pro instalatéry, kteří se musejí vypořádávat s ucpaným potrubím. Američané jsou zvyklí odpad vzniklý během vaření likvidovat přes dřez, který pro tyto účely bývá vybaven drtičem. - Den díkůvzdání se stal státním svátkem po 17 letech přesvědčování
Dlouhých 17 let musela Sarah Josepha Hale svými dopisy přesvědčovat Abrahama Lincolna, než Den díkůvzdání v roce 1863 ustanovil státním svátkem. Stejná dáma je autorkou známé písničky „Mary Had A Little Lamb“. - Prezidentská milost pro krocana
Od roku 1989 a prvního období prezidentování George Bushe staršího se každý rok uděluje jednomu krocanovi prezidentská milost. Šťastní krocani v minulosti dožívali třeba na farmě v Mount Vernon ve Virginii, kde kdysi žil George Washington. - Den díkůvzdání v Kanadě
Kanada slaví Den díkůvzdání již druhý týden v říjnu, ve většině provincií se jedná o státní svátek. Tradiční jídlo se skládá z pečeného krocana s nádivkou, bramborové kaše s omáčkou gravy, batátů, brusinkové omáčky, sladké kukuřice a dýňového koláče.
Diskuze k článku (7 komentářů)
30.11.2015
13:18
díky
24.9.2016
23:59
Den díkuvzdání je svátek. Svátkem se stal. Dnes již ale téměř nepřipomíná původní pokorně zamýšlený den. Tedy děkovat za dobré časy, za dobrou úrodu a těšit se na snad příští dobrý rok. Američané, kteří si jinak neumí tolik vážit hodnot, které jim přinesl čas, se v tuto dobu prakticky přežírají a kupují nesmysly. Ale to je u nás v době Vánoc taky. Namísto oslavy vzájemných vztahů a lásky k lidem obecně je to doba shonu za dárky doplněna horami jídel.
Takže v Americe i u nás jde více o honbu za ne tolik podstatnými věcmi a ta původní hodnota, která by měla být podstatou svátků, se postupně vytrácí. Ale – myslím, že to není až zas tak tragické. Je stále dost lidí na světě, kteří si to uvědomují a dokážou lidské a rodinné vztahy posunout na první místo. Měli bychom si to více připomínat v poslední době, kdy se svět ta trochu otáčí naruby a mír není takovou samozřejmostí, jak se zdálo před časem.
16.10.2016
23:53
jako darek ktomuto svatku se prydaruje kvetina vres,jaky to ma symbolicky vyznam jestli to tak je
17.10.2016
10:23
@petr: O vřesu jsem teda neslyšel. Symbolem je spíše roh hojnosti (cornucopia), proutěný koš připomínající kužel, který je plný ovoce, zeleniny a dalších produktů ze sklizně.
22.9.2018
16:39
Zdravím všechny zkušený i nezkušený cestovatele po USA,letos v listopadu plánuju svůj první road trip po Kalifornii atp. a shodou okolností máme to štěstí že strávíme den Díkuvzdání v San Franciscu,popřípadě San Jose…Je tu někdo kdo by mi dokázal doporučit co si určitě nenechat ujít vidět v tenhle jejich slavnostní den ? Za všechny informace děkuji !
22.9.2018
17:38
@Patrik: Pro turistu dikuvzdani neni nic moc zajimave. V podstate se venku nic nedeje, jde o svatek, kdy vetsina Amaricanu travi cas doma s rodinou. V poledne se (skoro) vsichni divaji na americky fotbal a odpoledne se zacina s jidlem. Takze blahopreji, ve stredu vecer urcite vyraz na dalnici, at si uzijes pravou svatecni dopravu :o)
22.9.2018
19:23
@Patrik:
Jak píše Mesi. Vlastně nic extra. Je to svátek, rodiny chtějí být pohromadě, takže nacpáno všude, kde se dá dopravovat. Jediné „vzrůšo“ je příprava večeře a samotná večeře. Jestli se bude dít něco speciálního v místě, kde zrovna budeš, ti řeknou místní.
Koukni na Co vidět v San Franciscu, je tam něco málo z toho, co je k vidění v SF a okolí. Další info najdeš pod odkazem San Francisco.
My byli v Kalifornii loni na přelomu listopadu a prosince. Teploty u SF kolem 20°C, u LA 25-30, pršelo nám jen jeden den v SF. Většina dovči byla v tričku a kraťasech. Tak snad vyjde počasí i tobě a užiješ si to.