Recept na sušenky ‘Chocolate Chip Cookies’

Kakaové sušenky s kousky čokolády znáte určitě z amerických filmů, kde je často hollywoodští hrdinové chroupou ke kávě. Příprava receptu není těžká, jen si je potřeba dát v některých fázích větší pozor.
recept na susenky chocolate chip cookies Recept na sušenky Chocolate Chip Cookies

Jaké ingredience jsou potřeba?

(na celý plech sušenek)

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g cukru krupice
  • 50 gramů kakaa
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička skořice
  • 1/2 lžičky soli
  • 150 gramů čokoládových flíčků nebo nasekané čokolády
  • 3 lžíce mléka
  • 2 vajíčka
  • 225 g másla

Postup práce

  1. Zahřejte si troubu na 180°C.
  2. V jedné míse spolu smíchejte všechny suché ingredience – tedy mouku, cukr, kakao, vanilkový cukr, jednou sodu, skořici a sůl.
  3. Do druhé mísy dejte mléko, vajíčka, máslo a čokoládové flíčky a všechny ingredience spracujte dohromady.
  4. Sypké ingredience z první mísy postupně přesívejte do druhé misky, přičemž následně těsto důkladně propracujte.
  5. Čajovou lžičkou dělejte z těsta malé kuličky, které poté klaďte na plech vyložený pečícím papírem.
  6. Koláčky pečte v předehřáté troubě asi 9 – 12 minut.

Mezi kuličkami těsta nechávejte na plechu velké mezery, hmota při pečení rozteče a může vám tak vzniknout jedna velká placka.

Podobné články

Vy jste k tomu napsali…

no je to super sice se mis toho stala placka ale ne že bych to dala blízko ale protože se to splaclo přirozeně ! jinak je to moc dobry

V SubWay jsem jedl krasne mekke cookies? Jsou to takove nebo ty co se prodavaji trvde (krupave)? Dekuji

Tohle jsou ty tvrdé, křupavé.

udělaly jsme to vyborné křupavé a dobre to bylo

jdu to zkusit. a už jsem jednou podobný cookies pekla a mam dvě zkušenosti – pokud se to roztejká, přidejte mouku nebo příště dejte míň másla. a pokud chcete mít z křupavých ty měkké, nechte je minimálně přes noc rozležet. když sušenky trošku zvlhnou, jsou pak krásně měkký

tak už je mam hotový, ale příště bude stačit míň cukru a kakaa. to bych tam klidně nedávala.

právě jsem je udělala bez kakaa, jenom jsem přidala víc mouky. za syrova to bylo skvělý, uvidím až se to upeče. Mimochodem, jak velké děláte? já zkusila těch dvanáct a asi to bude veliký.

Já když je dělal poprvý, tak jsem to přehnal a vznikla mi megavelká čokoládová placka. Tak jsem ji nalámal na menší koláčky. :-)

Ahojte, mno já když jsem ty cookies dělala poprvý, tak z toho byly strašně tenký placičky. Nevím, proč se to tak rozteklo, ale jak tady někdo píše, tak tam příště přidám víc mouky nebo míň másla. Škoda, že to tu nenapsal někdo dřív :D Oni jak ty placičky byly tenký, tak se dřív připálily :D :D Ale jinak strašně skvělej web, strašně ráda sem chodím, ještě kdyby toho tady bylo víc :-)

Moj děkuji za tento recept.Strašně moc toužím dostat se do Ameriky tak si teď udělám aspoň americké Cookies.
Bylo by skvělé jsem přidat i další recepty a poznatky.

Právě je peču! A nějak nechápu jak přišli na počet 12!? Mám už 24 velých, výborných, křupavých sušenek a těsta „skoro neubylo“!!! :o)

Ahoj Zlatko, jsem pořádnej jedlík. Asi tím to bude. :)

Já už jsem je dopekla a jsou mooc dobré akorát jich mám 45 :-D tak nevím v čem je chyba :-)

sou fajn, ale teda vypadaji uplne jinak, nechapu jak je muzus mit tak svetli s takovou hromadou kakaa:)

Správne cookies maji byt velke tenke placky ktere jsou mekke,ne jako ty tvrde ktere se prodavaji v obchode.Narodila jsem se v americe a v kazde rodine jsem se setkala se stejnym typem,bohuzel se mi nikdy nepodari udelat tak stejne dobre jako kdyz mi je mamka delala v usa,nevim cim to je..ale tento repect vyzkousim:))

Ahojte,dělala jsem tyhle sušenky oprvén a říkala jsem si že ty kuličky dělám dost malé :D ….Jenže za pár minut pečení se mi udělala jedna velká placka a pak jsem je musela odřezávat. Jsou skvělý i když vypadají jako buchta :)

Eriko, nic si z toho nedělej, já dopadl stejně! :)

Čauky,
hmm, takže cookies jsem dělala poprvé a taky to tak dopadlo :D
První plech – katastrofa. Všechny cookies se spojily a měla jsem jednu obrovitou placatou cookies.A to jsem na plech dávala 8 kousků.
Druhý plech – po přidání další lžičky PRDOPEČE a mouky se velikost cookies zmenšila, maloučko naběhla ale pořád mi to cookies vůbec nepřipomínala.
Třetí plech- zase jsem přidala mouku i prdopeč, a zase se to opakovala.

Asi šestý plech vzdáleně cookies piřpomínal. Musím podotknout že cookies byly vynikající a až na to že vzhledově nic moc, snědly se téměř okamžitě. Příště bych asi nedávala tolik másla. No a ten počet co je uveden nahoře, mmm tak já jsem jich měla asi 50 takže nevím nevím…

Cookies byly chuťově dobrý ale samořejmě, jako všem tady, se roztekly v jednu velkou placku. Důvodem je to velký množství másla. Takže všem kdo se budou chtít pouštět do cookiesek tak doporucuju poloviční dávku másla a taky není potřeba to tolik cukrovat :)

tak jsem to zkusil,páč jsem snedl spolubydle její sušenky,ktere si koupila od opavie myslím,strašne mi chutnali,no tak jsem ji upekl asi 30 cookies,první plech se mi opravdu slil v jednu velkou placku,tak jsem přidal víc mouky,do dalšího plechui jsem vždy něco přidava,anýz,nebo kokos, aby nebyli uplně stejne.každopadne jsem se těšil na to že budou silný a křupavý,ne vlačný a tenky a sou hafo sladký :D

Ahojky tak jsme je s přítelem skusily,dali jsme na rady co co píšete dat mín másla akorat nesedí ten počet udělaly jsme jich 40 a těsta bylo ještě dost asi na dalsich 20 kusu =) Jinak bych asi taky nedavala tolik kakaa.Na to že jsme je dělali poprvé tak se nam povedli a vubec se neslily do jedný placky,fakt jsou výborný křupavý.Asi je budem dělat často…=)

Tak sem dala pulku masla, o 50g min cukru, o 10g min kakaa a stejne se mi rozplácly a jsou moc sladké:(…kazdopádne priste do toho jdu zas…jen asi vynecham skorici a pripravim si taky orisky…12 cokoladovych susenek by bylo ok, ale 50 jen s cokoladou je trosku moc:D

Dneska byla na kolejích nuda, tak jsem se rozhodla zneužít naší malou troubu ve společné kuchyňce :D
Sušenky jsem udělala ala co dům (kolej) dal. Másla i mouky jsem dala asi méně, jako chuťová přísada mi posloužili nějaké čokoládové kuličky, co jsem našla + jsem do dalších várek přidala dohromady 2 nadrobené müsli tyčinky :D
První várka vypadala kupodivu nádherně, pěkné kulaté sušenky, neroztekly se… každopádně byly fakt nic moc, bez chuti, prostě mouka. Tak jsem přidala to müsli + více kakaa a cukr, druhá várka se mi roztekla, ale chutnala o něco líp. 3. Jsem přidala ještě víc sladkého, ještě víc se to rozteklo (ale pořád zůstali jednotlivé sušenky oddělené) a hlavně, už se to dalo jíst :D
Každopádně by to pro příště chtělo asi víc skutečné čokolády a vanilkový cukr nebo skořici (mám tu jen třtinový)… A takhle žijeme na kolejích :D

právě jsem dopekla, a můžu říct, že mám přes 70 kusů. pekla sem to pro jistotu po devíti, aby se mi nespojili (jak již přede mnou bylo řečeno, hodně se roztečou )a o 60g méně cukru, než je uvedeno. jen mám poznatek, že po prvním plechu sem musela i přes snížený počet cukru nadstavovat moukou a mlékem, protože to bylo oprvadu hodně hodně sladké. Jinak moc dobrý recept :)

Když jsme koupili cookies v krámu no mňamka tak že si zkusím udělat i svoje domácí. No nasekala jsem si čokoládu a smíchala stím vším jak jste psali. A mám z toho čokoládovou hmotu. :D Takže tědka tady peču samý čokoládový sušenky. :D Jsou sice docela dobré, ale ke cookies mají hooodně daleko. :D Příště zkusím to máslo nechat roztýc a nebudu ho tam dávat vté kostce, tak snad se to potom už povede. :))

Hrnečku dost! Myslíme, že je to recept na dvanáct plechů, ne sušenek… Už pečeme tři hodiny. Je to vynikající recept, jen jsme musely změnit poměr všech surovin =D

Chuťově výborné do jedné placky se nám to neslilo. Dělali jsme hromádky z vrchovaté kávové lžičky. Je však nutné dodržovat rozestupy. Na běžném plechu se nám osvědčili 4x 3 ks. Zásadně už podle dřívějších zkušeností je potřeba dávat hořkou čokoládu nebo čokoládu na vař. :-)

A když do toho sypkého těsta ještě přidáte 20 gramů kvalitního konopí tak uvidíte těch sušenek 24 :-D :-D :-D

Mě by jenom zajímalo jestli se někomu podařilo, aby se ta nasekaná čokoláda neroztekla. V těch kupovaných sušenkách jsou pěkné kousky a v těhle rozteklá čokoláda. Ale jinak jsou výborný :)

Právě cookies peču. Másla jsem dala 125g, kakaa 25g, 2 lžičky skořice a koupila jsem tu nejobyčejnější čokoládu s oříškama (200g) a nasekala jsem ji na malé kousky. Cookies peču 3×4 a vždycky po 1 lžičce. Nic se mi nerozteklo, cookies vypadají krásně a chutnají výborně. Jen těch kusů budu mít počítám kolem 70ti….

no tedy..to jsme si říkala že mi do práce žádný nezbydou z 12 sušenek ale jak tak koukám mám jídlo an celý týden dopředu:D suepr jso u výbroný:)

moc dobry, 2/3 masla jsme nahradili arasidovym crunchy maslem a paradni :) pecene asi 9-10min na horkovzduch, navrchu krupave, uvnitr vlacne :)

První plech se připálil, druhý byl naopak nedopečený a pak už to vycházelo skvěle, akorát jich bude asi 80.

Tak dnes jsme se s kamarádkou pustili do pečení. .. Začala bych tím s čím nesouhlasím v seznamu ingrediencí – 50g kakaa – NE. Dávali jsme 37 a bylo to doslova až černý. – dál 350 g čokolády- NE. Stačila nám jedna – 100 gramů. Ale to je otázka chuti. A za další – zde je psáno že to je asi na 12 kousků. To teda nevím , my jich napekly z určených dávek asi kolem 70ti. :D Takže se myslím že ingredience 12 kouskům neodpovídají. Jinak bych táké dala možná míň cukru. A poslední dvě věci – ČAS – 9-12 minut ? my jsme to pekli asi 25 až 30 minut. Takže doporučuji nechat déle- sami to poznáte :) Taak a celkový výsledek ? Tenké tmavé placičky , které jsem dozdobily barevnýmy srdíčky. Druhou půlkou těsta jsme naplnily malé barevné košíčky od muffinů :) – Vypadá to moc hezky! Tak všem přejeme úspěch ;)

Super sušenky :)

Byly dobre ale cookies se vubec nebodobaly.tak jsem si rekla ze jsem ten pernik mohla upict rovnou!ale jinak vyborny

Totální nespokojenost, nadávala jsem jak blázen při každém vytáhnutém plechu z trouby.. chuťově nebyly špatné, ale cookies vůbec nepřipomínali.. a navíc jich nebyla 12 ale asi 50!!! nedoporučuju..

No, celé se mi to v troubě roztálo a spojilo v jednu velkou placku

Ahoj tak jsem akorát dodělal svou druhou dávku. Lucko, doporučuju přidat víc mouky. Skoro tak, abys to už nemohla míchat :D První várka je hromada velkých kulatých perníčků..
Přidal jsem mouky skoro jednou tolik, celou tabulku nasekané hořké čokolády do vaření a dvanáct minut se opravdu nevyplatí, z toho je fakt jenom perník. Nechte to tam skoro na tu půlhodinku. Jdu na třetí várku s úmyslem vyndat jí za 25 minut :) Snad bude OK.

Taky jsem hledala ty měkké, vláčné, čerstvé,které se prodávají v USA a našla jsem :)

http://allrecipes.com.au/recipe/10263/-subway–cookies.aspx

a k té self-raising-flour vysvětlení zde (oni lenoši to prodávají už smíchaný):
je to hladká mouka, kypřící prášek do pečiva a sůl. V poměru 1hrnek(125g) mouky k tomu lžičku kypř.prášku a 1/4 lžičky soli.

Zlatej google, snad to vyjde :)

je tam důležitá ta jedlá soda?

Ach jo, kdykoliv dělám něco takhle z internetu, většinou se to nepovede:D Muffiny mi nikdy nevyběhnou a nejsou dobrý a momentálně se mi z cookies stala jedna obrovská nevzhledná a nechutná placka přes celej plech :D a to jsem jich tam dávala jen 10…. Ach jo:/ Navíc to těsto bylo strašně tekutý a to jsem to dělala přesně podle receptu, takže jsem tam přidala ještě snad dvojnásob mouky a cukru, aby to aspoň trochu jako těsto vypadalo… Takže teď mám na čtyřech plechách obrovskou placku:D ach jo, závidim těm, co jsou schopný to udělat správně :D

Tak jsme si chtěli upéct něco dobrého:-) Výsledek: po 3 pleších odporné jednotvárné hmoty (placka jak Brno a plochá ještě víc), do které se nám kolečka spojila, jsem ztratila nervy a nacpala zbytek těsta do formy na bábovku (právě čekáme na výsledek). A to podotýkám, že jsem udělala dvojitou dávku těsta, ptže jsem si říkala, komu by stačilo 12 sušenek, vezmu i holkám do práce… (na těch 3 ,,vydařených pleších jich je asi 50). Jsem nas.aná, vyhozený peníze za ingredience a všechno to poletí do koše, ptže ani ta bábovka nebude k žrádlu. Ale aspoň jsme se zasmáli, holt nám musí stačit, že se máme rádi:-)))

Jsem pěkně naštvaná! Toto je recept na sušenky? To mi spíš přijde, že je to recept na bábovku… zkusila jsem do toho přidat o mnoho více mouky tak uvidíme

no tak dnes jsem je zkusila..a jedno množství mi vyšlo na 4 plechy :D
Těsto bylo hodně lepkavé,takže nemají stejné tvary..ale chuťově jsou moc dobré :) Děkuji za recept! :)

právě jsem je dopekla a nemohu vynachválit…=) budu péct častěji…vyšlo mi to na necelé 3 plechy a jeden zmizel okamžitě ještě za tepla=))

takže z těsta mi vznikl spíš solidní základ na dortový korpus než cookies..nicméně po přidání hrubé mouky to jakžtakž šlo

Recept už jsem znala dřív a netušila jsem, že je odsud. Sušenky jsou výborné :). Pečeme várku i s kakaem (hodně čokoládové) i bez kakaa a vždy se po nich zapráší :D. Jsou docela máslové (pokud to někomu vadí, tak si asi nepochutná). Vřele doporučuji! :)

cookies jsem jednou pekla a povedli se ale ted pecu znova a vzdycky když plech vyndám z trouby tak se mi ty oplatky přilepěj k tomu papíru :-/ čeho mám víc přidat aby se mi to už nestávalo?

Máš dotaz nebo vlastní zkušenost s tématem článku?

Tak v tom případě se nestyď se a zapoj se do diskuze! Čtenáři každou radu i jakoukoliv zkušenost ocení. Pokud máš nějaký dotaz, pročti si odpovědi na nejčastější otázky před cestou do USA, třeba tam rychle najdeš pomoc. Jo a v komentářích si všichni tykáme. :)