Kakaové sušenky s kousky čokolády znáte určitě z amerických filmů, kde je často hollywoodští hrdinové chroupou ke kávě. Příprava receptu není těžká, jen si je potřeba dát v některých fázích větší pozor. Plech sušenek můžete mít připravený během hodiny.
-
Ingredience na plech sušenek
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g cukru krupice
- 50 gramů kakaa
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky soli
- 150 gramů čokoládových flíčků nebo nasekané čokolády
- 3 lžíce mléka
- 2 vajíčka
- 225 g másla
-
Postup přípravy
- Zahřejte si troubu na 180 °C.
- V jedné míse spolu smíchejte všechny suché ingredience – tedy mouku, cukr, kakao, vanilkový cukr, jednou sodu, skořici a sůl.
- Do druhé mísy dejte mléko, vajíčka, máslo a čokoládové flíčky a všechny ingredience zpracujte dohromady.
- Sypké ingredience z první mísy postupně přesívejte do druhé misky, přičemž následně těsto důkladně propracujte.
- Čajovou lžičkou dělejte z těsta malé kuličky, které poté klaďte na plech vyložený pečícím papírem.
- Koláčky pečte v předehřáté troubě asi 9-12 minut.
Mezi kuličkami těsta nechávejte na plechu velké mezery, hmota při pečení rozteče a může vám tak vzniknout jedna velká placka.
Diskuze k článku (78)
20.7.2011 v 9:18
A když do toho sypkého těsta ještě přidáte 20 gramů kvalitního konopí tak uvidíte těch sušenek 24 :-D :-D :-D
25.7.2011 v 19:35
Mě by jenom zajímalo jestli se někomu podařilo, aby se ta nasekaná čokoláda neroztekla. V těch kupovaných sušenkách jsou pěkné kousky a v těhle rozteklá čokoláda. Ale jinak jsou výborný :)
10.8.2011 v 11:00
Právě cookies peču. Másla jsem dala 125g, kakaa 25g, 2 lžičky skořice a koupila jsem tu nejobyčejnější čokoládu s oříškama (200g) a nasekala jsem ji na malé kousky. Cookies peču 3×4 a vždycky po 1 lžičce. Nic se mi nerozteklo, cookies vypadají krásně a chutnají výborně. Jen těch kusů budu mít počítám kolem 70ti….
13.8.2011 v 15:39
no tedy..to jsme si říkala že mi do práce žádný nezbydou z 12 sušenek ale jak tak koukám mám jídlo an celý týden dopředu:D suepr jso u výbroný:)
19.8.2011 v 19:58
moc dobry, 2/3 masla jsme nahradili arasidovym crunchy maslem a paradni :) pecene asi 9-10min na horkovzduch, navrchu krupave, uvnitr vlacne :)
21.8.2011 v 16:40
První plech se připálil, druhý byl naopak nedopečený a pak už to vycházelo skvěle, akorát jich bude asi 80.
23.8.2011 v 14:46
Tak dnes jsme se s kamarádkou pustili do pečení. .. Začala bych tím s čím nesouhlasím v seznamu ingrediencí – 50g kakaa – NE. Dávali jsme 37 a bylo to doslova až černý. – dál 350 g čokolády- NE. Stačila nám jedna – 100 gramů. Ale to je otázka chuti. A za další – zde je psáno že to je asi na 12 kousků. To teda nevím , my jich napekly z určených dávek asi kolem 70ti. :D Takže se myslím že ingredience 12 kouskům neodpovídají. Jinak bych táké dala možná míň cukru. A poslední dvě věci – ČAS – 9-12 minut ? my jsme to pekli asi 25 až 30 minut. Takže doporučuji nechat déle- sami to poznáte :) Taak a celkový výsledek ? Tenké tmavé placičky , které jsem dozdobily barevnýmy srdíčky. Druhou půlkou těsta jsme naplnily malé barevné košíčky od muffinů :) – Vypadá to moc hezky! Tak všem přejeme úspěch ;)
27.8.2011 v 11:11
Super sušenky :)
2.9.2011 v 20:05
Byly dobre ale cookies se vubec nebodobaly.tak jsem si rekla ze jsem ten pernik mohla upict rovnou!ale jinak vyborny
23.9.2011 v 14:11
Totální nespokojenost, nadávala jsem jak blázen při každém vytáhnutém plechu z trouby.. chuťově nebyly špatné, ale cookies vůbec nepřipomínali.. a navíc jich nebyla 12 ale asi 50!!! nedoporučuju..
2.10.2011 v 17:29
No, celé se mi to v troubě roztálo a spojilo v jednu velkou placku
4.10.2011 v 18:44
Ahoj tak jsem akorát dodělal svou druhou dávku. Lucko, doporučuju přidat víc mouky. Skoro tak, abys to už nemohla míchat :D První várka je hromada velkých kulatých perníčků..
Přidal jsem mouky skoro jednou tolik, celou tabulku nasekané hořké čokolády do vaření a dvanáct minut se opravdu nevyplatí, z toho je fakt jenom perník. Nechte to tam skoro na tu půlhodinku. Jdu na třetí várku s úmyslem vyndat jí za 25 minut :) Snad bude OK.
9.10.2011 v 9:45
Taky jsem hledala ty měkké, vláčné, čerstvé,které se prodávají v USA a našla jsem :)
https://allrecipes.com.au/recipe/10263/-subway–cookies.aspx
a k té self-raising-flour vysvětlení zde (oni lenoši to prodávají už smíchaný):
je to hladká mouka, kypřící prášek do pečiva a sůl. V poměru 1hrnek(125g) mouky k tomu lžičku kypř.prášku a 1/4 lžičky soli.
Zlatej google, snad to vyjde :)
9.10.2011 v 21:52
je tam důležitá ta jedlá soda?
12.10.2011 v 17:21
Ach jo, kdykoliv dělám něco takhle z internetu, většinou se to nepovede:D Muffiny mi nikdy nevyběhnou a nejsou dobrý a momentálně se mi z cookies stala jedna obrovská nevzhledná a nechutná placka přes celej plech :D a to jsem jich tam dávala jen 10…. Ach jo:/ Navíc to těsto bylo strašně tekutý a to jsem to dělala přesně podle receptu, takže jsem tam přidala ještě snad dvojnásob mouky a cukru, aby to aspoň trochu jako těsto vypadalo… Takže teď mám na čtyřech plechách obrovskou placku:D ach jo, závidim těm, co jsou schopný to udělat správně :D
16.10.2011 v 17:08
Tak jsme si chtěli upéct něco dobrého:-) Výsledek: po 3 pleších odporné jednotvárné hmoty (placka jak Brno a plochá ještě víc), do které se nám kolečka spojila, jsem ztratila nervy a nacpala zbytek těsta do formy na bábovku (právě čekáme na výsledek). A to podotýkám, že jsem udělala dvojitou dávku těsta, ptže jsem si říkala, komu by stačilo 12 sušenek, vezmu i holkám do práce… (na těch 3 ,,vydařených pleších jich je asi 50). Jsem nas.aná, vyhozený peníze za ingredience a všechno to poletí do koše, ptže ani ta bábovka nebude k žrádlu. Ale aspoň jsme se zasmáli, holt nám musí stačit, že se máme rádi:-)))
29.10.2011 v 21:05
Jsem pěkně naštvaná! Toto je recept na sušenky? To mi spíš přijde, že je to recept na bábovku… zkusila jsem do toho přidat o mnoho více mouky tak uvidíme
7.11.2011 v 17:46
no tak dnes jsem je zkusila..a jedno množství mi vyšlo na 4 plechy :D
Těsto bylo hodně lepkavé,takže nemají stejné tvary..ale chuťově jsou moc dobré :) Děkuji za recept! :)
23.12.2011 v 21:21
právě jsem je dopekla a nemohu vynachválit…=) budu péct častěji…vyšlo mi to na necelé 3 plechy a jeden zmizel okamžitě ještě za tepla=))
4.1.2012 v 19:08
takže z těsta mi vznikl spíš solidní základ na dortový korpus než cookies..nicméně po přidání hrubé mouky to jakžtakž šlo
19.1.2012 v 18:22
Recept už jsem znala dřív a netušila jsem, že je odsud. Sušenky jsou výborné :). Pečeme várku i s kakaem (hodně čokoládové) i bez kakaa a vždy se po nich zapráší :D. Jsou docela máslové (pokud to někomu vadí, tak si asi nepochutná). Vřele doporučuji! :)
29.1.2012 v 18:04
cookies jsem jednou pekla a povedli se ale ted pecu znova a vzdycky když plech vyndám z trouby tak se mi ty oplatky přilepěj k tomu papíru :-/ čeho mám víc přidat aby se mi to už nestávalo?
9.4.2012 v 15:42
Měla bych pro všechny takový dotaz, povedlo se někomu z vás upéct takové sušenky cookies jako jsou na obrázku?? Protože moje sušenky se tomu ani zdaleka nepodobají :D … jsou tmavé, rozpláclé a celkové nedobré :D.. Mám toho doma plný talíř, ted co s tím :D… Jestli se někomu podobaly sušenky tomu obrázku, poprosila bych přibližný recept abych je měla přístě lepší :) Děkuji :)
29.4.2012 v 19:37
Už jsem je párkrát dělala a myslím, že tyto sušenky nejsou až tak křupavé a tvrdé, mě spíš příjdou nadýchané a máslové, ale to zase asi záleží na každém jak dlouho je peče atd. Každopádně jsou chuťově skvělé, jenom jsem jich pokařdé měla zhruba 70:) A le to nevadí, vždyť to se vždy něják spotřebuje:)
3.6.2012 v 20:00
Nooo, nespekly se mi, páč to nejsou moje první sušenky, ale teda jako nevim, chutnají jako perníčky. Jsou dobré, ale jako ty sušeny na který jsem zvyklá z jiných receptů, to nejsou.
19.6.2012 v 21:18
Velmi dekuji za recept, susenky jsou bozi . Pekne krupave a chutne ,akorat priste pridam mene kakaa, aby nebyly moc tmave. Jinak pro ty, kterym se nepovedly do krupava tak doporucuji nechat dele pect.
11.7.2012 v 14:45
Vzala jsem si z vás všech ponaučení a dala jen devět malých kuliček na docela dost velký plech a hned první várka se mi krásně vyvedla. Moc děkuju za recept, sušenky jsou úžasné.
17.7.2012 v 12:37
Tak sušenky jsou výborné ale kakao se tam vůbec nemusí dávat a cukru stačí méně:) Ale jinak jsou výborné
24.7.2012 v 16:46
Doporučuju zkusit dát cookies do košíčku na muffiny, nespečou se a jedou pak snadno vyndat :)
27.7.2012 v 11:45
Dnes jsem se do sušenek dala a sama jsem bylo překvapená, co jsme vytvořila :D čekala jsem úplně něco jiného, takže jsem byla zaskočená, ale musím říct, že chuťově jsou dobré….ale mám jich, ak pro celou vesnici :D tak uvidíme, jak bude chutnat strávníkům :D
23.8.2012 v 16:36
Taky se musím přidat k těm, co se jim na poprvé těsto rozteklo, postupem jsem přidávala mouku (hladkou) a nakonec z toho jsou sušenky skoro jako kupované :) Chtěla jsem toho udělat víc na rodinné oslavy, tak peču ze tří dávek, no asi se z toho za chvíli zblázním :D nejsem ani v půlce :D
26.8.2012 v 1:43
No.. vůbec to nevypadalo jako na obrázku… všechno se spojilo… a bylo to strašně hnědý:-D ale bylo to vynikající!! dobrý recept :-)
26.8.2012 v 21:14
byli modobry ale byli moc placati jako livance
5.10.2012 v 20:23
tak ten obrázek je určitě stažený! první várka byla kontinuální téměř černá hmota co s ní nešlo dělat nic. Další pokus byl sice lepší, ale stále moc rozteklý.. bylo třeba přidat o dost víc polohrubé mouky a o dost prodloužit dobu pečení.. a opravdu je velice nutné dělat malé kuličky (průměr cca 3 cm) a ještě je obalit v mouce, pak to pěkně popraská a je to jako cookies.. jinak je to moc kakaové.. příště méně cukru, kakao žádné, víc mouky a méně celkově všech ingrediencí.. kdo to má pak jíst? :D
17.2.2013 v 14:32
pokud nepečete pro zájezd Němců rozhodně snižte dávky! mám plné dva plechy a určitě mi zbylo ještě na půl…. jinak to kakao vůbec není potřeba..
24.2.2013 v 15:19
Místo polohrubé mouky jsem použila hladkou mouku a kuličky zespoda a zezhora posypala moukou a cookies jsou krasné, křupavé a dobré. :)
24.2.2013 v 23:42
Tak vám nevím… Polohrubá mouka? Nenadávají náhodou čeští kuchaři pracující v Americe, že si musí polohrubou mouku na knedlíky buď dovážet od nás, nebo si ji sami míchat?
2.3.2013 v 16:36
Dobrý den,
cookies jsem zkoušela upéct už mockrát, ale vždycky mi tak nějak “nakynuly” a šli místo do prostoru nahoru, ani nikdy nejsou křupavé, jen jako “koláč”. Můžete mi prosím poradit co s tím? Není to tím že místo sody tam dávám prášek do pečiva? Díky, Niky.
7.5.2013 v 12:02
Tak jsem si také upravila recept a rozhodně dát hladkou mouku a pak obalit v hrubé ono to pěkně nahoře popraská a je křupavější. S kakaem a cukrem trochu šetřit jinak je to moc hnědý a co nejmíň skořice pokud nechcete aby to chutnalo jako perníčky.
14.7.2013 v 10:36
Dobrý den , chtěla bych se zeptat zda se má máslo roztopit či jenom uhňacat spolu s vajíčky a mlékem? Děkuji Mišul
30.7.2013 v 19:36
Ten obrázek k receptu nepatří. Ty sušenky, co vzniknou, budou kakaové, takže tmavé. Sušenky to vlastně až tak nepřipomíná, spíš placaté buchtové cosi, ale chuť to nemá až tak špatnou ; )
Na plech s hoooodně velkýma mezerama (třeba 8 na jeden plech), jinak se to speče dohromady.
(A doporučuju si najít lepší recept, možná složitější, ale o to lepší by měl být výsledek ; ))
3.9.2013 v 19:34
JE to strašně dobrý ! dneska jsem je dělala, ale vypadá to uplně jinak než na obrázku a chutná to taky uplně jinak než pravý cookies, ale je to fakt hrozně dobrý ! do trouby sem to dávala jen na 9 minut protože to mám ráda měkký a ne křupavý ! ale je to vynikající
6.1.2015 v 14:57
Docela dobrý recept, ale trochu jsem změnil poměr ingrediencí. Vyšly my z toho takové malé nadýchané buchtičky . Byly skvělé.
8.3.2015 v 11:52
Ahoj, na tento recept je jaka nejlepší čokolada.? na vaření, nebo úplně normální? Třeba jaká mi chutbá např. s Oreem, nebo s Karamelem.? díky =)
10.5.2015 v 12:13
víborné udělali jsme to se sestrou na den matek dobrota
29.8.2015 v 21:30
Prosim muzu se zeptat…všichni tu píšou ať dáváme mensi množství másla. Kolik teda mam dat? Nebo větší množství mouky. Tak kolik mouky?…Jinak rada bych je udělala a rada bych je ochutnala, kdyz tu všichni píšou, že jsou výborný. Předem děkuji za odpoved.
31.1.2016 v 18:17
Jako klasicke cookies to nevypada,ale prvni varka je chutove dobra :) az na to,ze se susenky trochu roztekly. Jinak sem testo rozdelila a udelala sem bily i kakaovy, na bily cekam,tak se uvidi :).. Min masla a cukru potvrzuji ;)
6.3.2018 v 20:23
Čau lidi, dělám cookies s kamarádem a nejlepší bylo, když krájel vajíčka nožem a strouhal máslo!
27.3.2023 v 17:08
@kaja: dobrá myšlenka. Oreo je teď v parádě. zkusím. A karamelu bych se podle svých zkušeností nebál
28.3.2023 v 19:21
Udělal jsem 4 pekáče. A je to výborný.