To, že má Barack Obama rád pivo, se vědělo již poměrně dlouho. Až donedávna však veřejnosti zůstal utajen recept, dle kterého se speciální pivo vyráběné v prostorách Bílého domu vaří.
Pivo od prezidenta
Kancelář prezidenta ho však nyní, možná tak trochu jako součást předvoleního boje, a po řadě prostestů a petic na internetu zveřejnila. A tak si nyní dvě různá prezidentská piva můžete uvařit i vy… i když, možná bude trošku problém sehnat některé suroviny.
Recept na medové pivo ale
Ale (čte se ejl) je druh svrchně kvašeného piva s jantarovou barvou. Stejně jako porter se vyrábí v malém pivovaru v rámci komplexu sídla amerického prezidenta.
- 19 litrů sterilní vody
- 1,5 kilogramu lehčího sladového extraktu
- 450 gramů sušeného sladového výtažku (suššího)
- 340 gramů mletého karamelového sladu typu Crystal
- 225 gramů sladu Bisquit
- 450 gramů medu ze zahrady Bílého domu
- 42 gramů chmelového granulátu značky Kent Holdings
- 2 čajové lžičky hydratovaného síranu vápenatého
- 1 balení sušených pivních kvasnic značky Windsor
- 3/4 hrnku glukózového sirupu
Prezidentská kancelář vaří i tmavší pivo typu porter, i do něj se přidává med ze zahrad zřejmě nejstřeženější budovy v Americe. Recept na něj včetně postupu naleznete na oficiálním blogu Bílého domu.
Diskuze k článku (2 komentářů)