recepty

Recept na originální cupcakes s čokoládou a americkým krémem

recept-na-originalni-cupcakes-s-cokoladou-a-americkym-kremem

Cupcake alias dortík v hrníčku je oblíbený dezert původem z Ameriky. První recept zveřejnila Amelia Simmons v kuchařce z roku 1796. Od té doby vznikly čokoládové, vanilkové, ale taky mrkvové variace cupcaku. O popularitě sladkého košíčku svědčí ještě jeden fakt – vždy 15. prosince se v USA slaví Národní den cupcaků. Ingredience na cupcakes Na 18 kousků pánů cupcaků si obstarejte tyto ingredience: […]

17. září 2014

Recept na americké brownies s čokoládou a ořechy

recept-na-americke-brownies-s-cokoladou-a-orechy

Čokoládové brownies jsou jedním z nejpopulárnějších amerických dezertů. Svůj původ má v Chicagu na konci 19. století, obrovský nárůst popularity zažil v první polovině 20. století. Svým vzhledem může brownie připomínat český perník, nicméně zdání klame. Brownies jsou čokoládovější a mnohem, mnohem vláčnější… Ingredience na 24 kousků brownies 200 gramů másla 200 gramů hořké čokolády 150 gramů cukru 110 gramů hladké […]

17. září 2014

Recept na vánočního krocana s medem a bylinkami

Thanksgiving Turkey

Pečený krocan patří k americkým Vánocům stejně neoddiskutovatelně jako Santa Claus nebo osvětlené domky. Každá rodina si pečlivě ochraňuje recept na tu svou nejlepší nádivku do krocana. Recept na krocana je nejméně tak tajný, jako ingredience Coca Coly nebo kód nukleárního kufříku Baracka Obamy. Ingredience na krocana krocan o hmotnosti zhruba 7 kg hrníček medu polovina hrníčku rozehřátého másla […]

17. září 2014 ,

Recept na salát Caesar, který nepochází z Itálie, ale z Ameriky!

recept-na-salat-caesar-ktery-nepochazi-z-italie-ale-z-ameriky

Americká kuchyně není jen o housce s kusem mletého masa. Jeho zdravější a lehčí variantou je třeba salát Caesar známý v několika variantách a pocházející z Kalifornie. Pravda, jeho tvůrce byl italský imigrant. Jak a kde vznikl salát Caesar? Konkrétně Caesar Cardini (odtud název), jenž žil v San Diegu a vlastnil restauraci v Tijuaně. To proto, aby se vyhnul tehdejším omezením souvisejícím s prohibicí. Na Den […]

17. září 2014

Recept na pivo Baracka Obamy vyráběné v prostorách Bílého domu

recept-na-pivo-baracka-obamy-vyrabene-v-prostorach-bileho-domu

To, že má Barack Obama rád pivo, se vědělo již poměrně dlouho. Až donedávna však veřejnosti zůstal utajen recept, dle kterého se speciální pivo vyráběné v prostorách Bílého domu vaří. Pivo od prezidenta Kancelář prezidenta ho však nyní, možná tak trochu jako součást předvoleního boje, a po řadě prostestů a petic na internetu zveřejnila. A tak si nyní dvě různá […]

Recept: Pečená krůta s čerstvými bylinkami a citrónovou šťávou

IMG_8244

Zatímco Češi usedají při štědrovečerní hostině ke kaprovi či k řízkům se salátem, Američané si pochutnávají na krocanovi či krůtě. Tato drůbež je v zámoří vůbec oblíbená – svoje největší chvíle slávy zažívá tradičně v listopadu na Den díkůvzdání. Chcete-li si takovou krůtu zkusit připravit vy doma, máme tu pro vás jeden parádní recept přímo z Ameriky. Pečené krůtě dělají společnost bylinky a citrónová šťáva! […]

29. října 2014 , ,

Recept na americké vánoční perníčky

recept-na-americke-vanocni-pernicky

Perníčky a zejména pak panáčkové z perníčků (jako třeba Gingy ze Shreka) patří mezi tradiční sladkosti, které o Vánocích chybějí jen v málokteré americké rodině. Historie perníku jako takového sahá až do 15. století, od století dalšího se začaly objevovat perníčky ve tvaru panáčků. Chcete-li si udělat takové americké Vánoce, je tu pro vás recept, jak takové Gingerbread Men splácat. Ingredience na […]

17. září 2014 , ,

Recept na pečená vepřová žebírka po jižansku

recept-na-pecena-veprova-zebirka-po-jizansku

Dneska tady mám pro vás recept na jedno super jídlo. Je to moc zdravý, hrozně dobrý a jmenuje se to pečená vepřová žebírka po jižansku. To proto, že tento druh přípravy žebírek mají rádi zejména ve státech na jihu USA. Pečená žebírka pro čtyři osoby zvládnete ukuchtit během necelých dvou hodin. Ingredience Kupujte prosím vás jen ty […]

17. září 2014

Recept: Pizza à la Buffalo s kuřecím masem

recept-pizza-a-la-buffalo-s-kurecim-masem

Pokud tipujete, že pizza à la Buffalo má co dočinění se slavnými kuřecími křidélky, které byly poprvé připraveny právě v tomto městě. Kouzlo buffalské pizzy spočívá v kuřecím mase marinovaném v pikantní omáčce. Ingredience 3 vykostěná kuřecí prsa, nakrájená na kostičky 2 lžíce oleje 250 ml pálivé omáčky (popřípadě si ji můžete připravit sami podle receptu na buffalo […]

17. září 2014

Recept na jahodový cheesecake (tvarohový koláč)

recept-na-jahodovy-cheesecake-tvarohovy-kolac

Cheesecake je jeden z klasických amerických dezertů, který mate svým názvem. Je to cheesecake, takže se na první pohled může zdát, že se jedná o slaný sýrový koláč s eidamem a šunkou. Jenže cheese značí také tvaroh. Cheesecake je zkrátka sýrovo-tvarohový koláč. Ingredience berte pouze jako orientační, počítá se přibližně s osmi porcemi. Ingredience na cheesecake 70 g sušenek BeBe 35 […]

17. září 2014

Tex-Mex recept: Sýrová quesadilla s kuřecím masem

tex-mex-recept-syrova-quesadilla-s-kurecim-masem

Regionální americká kuchyně Tex-Mex má původ v roce 1875, kdy se jím zkracoval název železnice Texas-Mexican Railway. Největší zastoupení tak má na jihu země při hranicích Texasu a Mexika. Kuchyně Tex-Mex se vyznačuje častým používáním sýra, hovězího masa, fazolí a velmi ostrého koření. Quasadilla je přeložená kukuřičná či pšeničná tortilla s rozteklým sýrem. Název pochází ze španělštiny a v překladu znamená sýrová tortilla nebo sýrový koláč. Poměrně nečekaně. :-) Los […]

17. září 2014 ,

Recept na tradiční jablkový koláč (Apple Pie)

recept-na-tradicni-jablkovy-kolac-apple-pie

Mezi symboly americké kuchyně patří kromě hamburgerů a koblížků s dírkou také jablkový koláč. Apple Pie je již od 30. let 20. století jedním ze symbolů té opravdové Ameriky – ve státě Nové Mexiko je po něm dokonce pojmenované město. Pie Town získalo své jméno podle nedaleké továrny na jablkové koláče. Ingredience na jablkový koláč 250 g polohrubé mouky 3 […]

20. srpna 2016

Recept na nugetky ze svíčkové á la Idaho

recept-na-nugetky-ze-svickove-a-la-idaho

Pokud se chcete vrátit v čase zpátky a prožít si opět 70. léta minulého století v průměrném fast foodu někde ve státě Idaho, tenhle recept je přímo pro vás. Steakové nugetky ze svíčkové vás řádně zasytí. Svíčkovou můžete případně nahradit za kuřecí maso. Ingredience na nugetky pro 4 osoby jedno vajíčko půl litru podmáslí 25 g grilovacího koření 60 g […]

17. září 2014

Recept na domácí popcorn do mikrovlnky

recept-na-domaci-popcorn-do-mikrovlnky

Jen málokterý pokrm je tak typicky americký, jako popcorn. Pražená kukuřice je vedle chipsů tím nejoblíbenějším pokrmem k večerní televizi – připravit si ho můžete v pohodlí domova a přesně tak, jak ho máte rádi. Do níže uvedeného receptu si tak můžete přidat své oblíbené ingredience. Jaké ingredience nakoupit? 100 g popcornu do mikrovlnky lžička rostlinného oleje půlka […]

17. září 2014

Recept na čokoládové sušenky ‚Chocolate Chip Cookies‘

recept-na-susenky-chocolate-chip-cookies

Kakaové sušenky s kousky čokolády znáte určitě z amerických filmů, kde je často hollywoodští hrdinové chroupou ke kávě. Příprava receptu není těžká, jen si je potřeba dát v některých fázích větší pozor. Ingredience na plech sušenek 250 g polohrubé mouky 250 g cukru krupice 50 gramů kakaa 1 vanilkový cukr 1 lžička jedlé sody 1 lžička skořice 1/2 […]

3. května 2015

Recept na cibulové kroužky známé jako Onion Rings

recept-na-cibulove-krouzky-zname-jako-onion-rings

Cibulové kroužky alias „Onion Rings“ jsou populární položkou na menu fast foodů v Americe, Kanadě, Velké Británii, Austrálii nebo Malajsii. Kroužky cibule se obalí v těstíčku nebo strouhance a poté se fritují v oleji. Konkrétní úprava se liší restauraci od restaurace. Původní receptura byla otištěna v roce 1933 v časopise The New York Times Magazine jako inzerát na tuk na pečení […]

17. září 2014

Recept na hamburger z mletého krůtího masa s cibulí a rajčaty

recept-na-hamburger-z-mleteho-krutiho-masa-s-cibuli-a-rajcaty

Hamburger – flák masa v housce s omáčkou a dalšími doplňky – je jedním z nejtypičtějších amerických jídel, které seženete v každém fast-foodu. Ale co proč si nepřipravit poctivý hambáč doma? V Americe se podává s hranolky, kterým se říká french fries. Ingredience na 9 hamburgerů 1 kg mletého krůtího masa 20 g strouhanky 30 g jemně nasekané cibule 2 rajčata nakrájená na plátky […]

17. září 2014

Recept na kuřecí křidélka Buffalo Wings

recept-na-kureci-kridelka-buffalo-wings

Verzí, jak vznikl recept na kuřecí křídla z Buffala je hned několik: Podle té první byly křidélka poprvé připraveny v baru Anchor na 1047 Main Street v Buffalu už 3. října 1964. Teressa Belissimo, spoluvlastník baru, tehdy měla za úkol připravit rychlé jídlo pro jejího syna s kamarády, kteří se zrovna vrátili z nočního tahu. The Chicken Wings Story S druhou […]

17. září 2014

Recept na americké koblihy doughnut

recept-na-americke-koblihy-doughnut

Americké koblížky doughnut (známé také jako donut) proslavili policisté v amerických filmech, kde donuty tvoří jejich typickou svačinku. Sladký koblížek s dírou uprostřed na rozdíl od naší koblihy není plněný, příchuť je tvořena cukrovou polevou. Příchutí existuje nekonečná řada – od skořicové přes borůvkovou až po koblížek s javorovým sirupem. V Americe se koblihy prodávají buď v pouličních stáncích nebo […]

17. září 2014

Recept na americkou limonádu

recept-na-americkou-limonadu

Americká limonáda je nealkoholický, míchaný nápoj, který osvěží především v horkých letních dnech. Jeho sladko-kyselou chuť si oblíbí hlavně děti. A nejlepší na tom všem je, že si americkou limonádu můžete připravit doma – ingredience v receptu jsou uvedeny na jednu porci. Zvládne to každý. Ingredience na americkou limonádu 30 ml malinového nebo jahodového džusu 50 g ananasového […]

17. září 2014