Recept: Steakové nugetky á la Idaho

Pokud se chcete vrátit v čase zpátky a prožít si opět 70. léta minulého století v průměrném fast foodu v Idaho, tenhle recept je přímo pro vás. Steakové nugetky vás řádně zasytí, v případě chutě si je můžete dokořenit oblíbeným dresinkem nebo omáčkou.
recept steakove nugetky a la idaho Recept: Steakové nugetky á la Idaho

Na čtyři porce si připravte

  • jedno vajíčko
  • necelého půl litru podmáslí
  • 25 g grilovacího koření
  • 60 g polohrubé mouky
  • 700 g vykostěné pravé svíčkové, nakrájené na nudličky velikosti asi 6 cm × 1 cm
  • 310 g polohrubé mouky
  • 6 g sušeného česneku
  • sůl a pepř na ochucení
  • asi 700 ml oleje na fritování

Postup přípravy

  1. V jedné míse spolu smíchejte vajíčko, podmáslí, koření a půl hrníčku mouky. Až bude směs dokonale promísená, vložte do ní kousky masa a řádně je promazejte. Poté je zhruba na 2 hodiny vložte do ledničky odstát.
  2. Ve druhé velké míse spolu zamíchejte 2,5 hrníčku mouky, sušeného česneku, soli a pepře. Následně vyndejte maso z ledničky a obalte ho ve směsi z druhé mísy. Poté dejte obalené maso do mrazáku (dokud neztuhne).
  3. Ve fritovacím hrnci nebo v pánvičce rozžhavte olej na asi 185°C.
  4. Nudličky masa pak už můžete vkládat do friťáku a nechat je tam až do doby, než na povrchu zezlátnou, což bude trvat asi 5 minut. Do fritáku nedávejte zbytečně moc masa najednou a ani nenechávejte maso moc rozehřát.
Datum vydání: 10. Červen 2009 | V rubrice Americká jídla
Týká se tématu:

Podobné články

Máš dotaz nebo vlastní zkušenost s tématem článku?

Tak v tom případě se nestyď se a zapoj se do diskuze! Čtenáři každou radu i jakoukoliv zkušenost ocení. Pokud máš nějaký dotaz, pročti si odpovědi na nejčastější otázky před cestou do USA, třeba tam rychle najdeš pomoc. Jo a v komentářích si všichni tykáme. :)