Den díkůvzdání: Kdy, jak a proč se slaví, tradice a zajímavosti

Den díkůvzdání (anglicky Thanksgiving Day) se řadí nejoblíbenější svátky v USA. Dle tradice se scházejí rodiny u večeře, peče se krocan s nádivkou a brusinkovou omáčkou a jako dezert se podává dýňový koláč. Původně byl Den díkůvzdání poděkováním za bohatou úrodu, dnes je spíše ve znamení nákupů a přejídání se.

Den díkůvzdání v USA | © Ed Uthman

Kdy se slaví Den díkůvzdání a historie svátku

Den díkůvzdání v USA připadá vždy na čtvrtý čtvrtek v listopadu, v Kanadě se slaví druhé říjnové pondělí.

Oslavy Dne díkůvzdání mají původ někdy v 16. století, kdy španělští kolonizátoři začali děkovat Bohu za úrodu a sklizeň v končícím roce. Evropští osadníci nebyli zvyklí na odlišné podnebí Severní Ameriky, a tak jejich úroda nebyla vždy bohatá. A jak bylo v té době zvykem, nezdar přičítali Bohu.

První doložené oslavy Dne díkůvzdání uspořádali Pilgrimové ve městě Plymouth v Massachusetts v roce 1621. Hostina trvala tři dny a kromě 54 Pilgrimů se jí zúčastnilo 90 domorodých Indiánů.

Z oslavy se stala tradice a z 28. listopadu se stal nový svátek, velmi brzy známý v celé Severní Americe. Datum svátku se několikrát měnil.

V roce 1863 prohlásil Abraham Lincoln Den díkůvzdání za státní svátek připadající na poslední čtvrtek v listopadu. Poslední úpravu provedl prezident Roosevelt v roce 1941, kdy ho posunul na čtvrtý čtvrtek v listopadu. Změnou chtěl prodloužit nákupní sezónu v letech, kdy má listopad pět týdnů, a pomoct tak americké ekonomice. Zajímavostí je, že první rok změnu nepřijaly všechny americké státy.

Tradice a zvyky na Den díkůvzdání

Všechny státy USA uznávají Den díkůvzdání jako státní svátek. Lidé nepracují a od brzkého rána připravují nádivku do krocana, který se ten večer podává v 92 % amerických rodin.

Krocani mají v průměru 7 kg a recept na nádivku je pečlivě střeženým tajemstvím, jež se dědí z generace na generaci. Ke krocanovi se podává brusinková omáčka nebo hnědá masová omáčka gravy, batáty, sladká kukuřice a dýňový koláč.

U svátečního stolu se schází celá rodina. Důležitým prvkem je odříkání modlitby před započetím, nebo po ukončení hostiny. Časté jsou charitativní akce, kdy dobrovolníci a různé organizace rozdávají jídlo bezdomovcům.

Po Dnu díkůvzdání následuje Černý pátek (Black Friday). Otevírá se jím vánoční sezóna a slevy na vše od elektroniky po oblečení dosahují až 70 %. Obchody mají v tento den nejvyšší tržby za celý rok, mnohé z nich otevírají již po půlnoci. Black Friday není státním svátkem, ale 75 % zaměstnanců si bere placené volno.

Rodiny obvykle zůstávají pohromadě až do neděle. Kromě nakupování sledují americký fotbal a slavnostní průvody v ulicích. Tím největším je Macy’s Thanksgiving Day Parade pořádaný každoročně v New Yorku již od roku 1924. Dav 750 000 lidí sleduje průvod plný alegorických vozů a bizarních kostýmů na cestě z Central Parku k obchodu Macy’s na náměstí Herald Square.

Od roku 1924 se pořádá průvod America’s Thanksgiving Parade také v Detroitu.

Zajímavosti o Dnu díkůvzdání

  • 3 000 000 000 dolarů za překrmené krocany
    Dle průzkumů je krocan sváteční jídlo v 90-95 % amerických rodin. V USA se tak každoročně prodá asi 280 milionů krocanů o celkové hmotnosti 3 miliony tun. Američané za krocany celkově utratí kolem tří miliard dolarů. Na Den díkůvzdání rovněž připadá 20 % z celkové roční spotřeby brusinek.
  • Díky Dnu díkůvzdání vznikla hotová jídla do trouby
    Americká společnost C.A. Swanson & Sons v roce 1953 neodhadla poptávku a na trh dodala o 260 tun masa více, než bylo třeba. Někoho ve firmě napadlo neprodané krocany naporcovat a prodávat v malých balíčcích s přílohou. Jídlo stačilo pár minut ohřát v troubě. Amerika tehdy zažívala boom televizí v domácnostech, a tak se novému hitu začalo říkat „TV dinner“.
  • Nejnáročnější den pro instalatéry
    Černý pátek je údajně nejnáročnějším dnem v roce pro instalatéry, kteří se musejí vypořádávat s ucpaným potrubím. Američané jsou zvyklí odpad vzniklý během vaření likvidovat přes dřez, který pro tyto účely bývá vybaven drtičem.
  • Den díkůvzdání se stal státním svátkem po 17 letech přesvědčování
    Dlouhých 17 let musela Sarah Josepha Hale svými dopisy přesvědčovat Abrahama Lincolna, než Den díkůvzdání v roce 1863 ustanovil státním svátkem. Stejná dáma je autorkou známé písničky „Mary Had A Little Lamb“.
  • Prezidentská milost pro krocana
    Od roku 1989 a prvního období prezidentování George Bushe staršího se každý rok uděluje jednomu krocanovi prezidentská milost. Šťastní krocani v minulosti dožívali třeba na farmě v Mount Vernon ve Virginii, kde kdysi žil George Washington.
  • Den díkůvzdání v Kanadě
    Kanada slaví Den díkůvzdání již druhý týden v říjnu, ve většině provincií se jedná o státní svátek. Tradiční jídlo se skládá z pečeného krocana s nádivkou, bramborové kaše s omáčkou gravy, batátů, brusinkové omáčky, sladké kukuřice a dýňového koláče.

Diskuze k článku (4 komentářů)

Jakub Stěhule (1)
30.11.2015
13:18

díky

Odpovědět
Vítězslav Strnad (1)
24.9.2016
23:59

Den díkuvzdání je svátek. Svátkem se stal. Dnes již ale téměř nepřipomíná původní pokorně zamýšlený den. Tedy děkovat za dobré časy, za dobrou úrodu a těšit se na snad příští dobrý rok. Američané, kteří si jinak neumí tolik vážit hodnot, které jim přinesl čas, se v tuto dobu prakticky přežírají a kupují nesmysly. Ale to je u nás v době Vánoc taky. Namísto oslavy vzájemných vztahů a lásky k lidem obecně je to doba shonu za dárky doplněna horami jídel.
Takže v Americe i u nás jde více o honbu za ne tolik podstatnými věcmi a ta původní hodnota, která by měla být podstatou svátků, se postupně vytrácí. Ale – myslím, že to není až zas tak tragické. Je stále dost lidí na světě, kteří si to uvědomují a dokážou lidské a rodinné vztahy posunout na první místo. Měli bychom si to více připomínat v poslední době, kdy se svět ta trochu otáčí naruby a mír není takovou samozřejmostí, jak se zdálo před časem.

Odpovědět

jako darek ktomuto svatku se prydaruje kvetina vres,jaky to ma symbolicky vyznam jestli to tak je

Odpovědět
Petr Novák (1654)
17.10.2016
10:23

@petr: O vřesu jsem teda neslyšel. Symbolem je spíše roh hojnosti (cornucopia), proutěný koš připomínající kužel, který je plný ovoce, zeleniny a dalších produktů ze sklizně.

Odpovědět

Přispějte svým dotazem nebo osobní zkušeností

Než se na něco zeptáš, přečti si prosím článek a předchozí komentáře. Všechny nové příspěvky osobně kontroluji, reklamu, spam a sprosťárny hned mažu.